LISTA DE COMPRAS

Jornal Linha Popular

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Burger Bacon com ervas por Chef Rodrigo Luz


Ingredientes:
2kg de patinho (sem gordura)
1kg de peito bovino (70% de gordura )
1 cebola
1/2 maço de coentro
1/2 maço de salsa
1/2 maço de cebolinha
30g de alho em pó
1 colher de sopa de Alecrim fresco picado
1 colher de café de tomilho fresco
1 colher de sopa de manjericão fresco picado
sal de parrilla a gosto
Fatias de bacon assadas na brasa e queijo cheddar ou mussarela a gosto.
Salada para o burger: Tomate, alface e cebola caramelizada.

Ingredientes para o molho do Burger

2 xícara de maionese
1 cebola picada refogada com manteiga
4 colheres de sopa de ketchup
4 colher de sopa de mostarda
20g de alho em pó
Pimenta no Reino a gosto